17 июня отмечается праздник, посвящённый традиционному и популярному русскому напитку, – День русского кваса. Этот продукт с тысячелетней историей стал в России национальным достоянием, широко известным за пределами страны, где о его целебных свойствах и необычном вкусе ходят настоящие легенды.
не утратил соей популярности и продавался на улицах из больших бочек. Хорошо утоляющий жажду напиток с удовольствием употребляли солидные мужчины и уважали домашние хозяйки. Не даром квас упоминается в литературных произведениях разных русских писателей, в детских книжках, народных пословицах и поговорках.Куприн А. И. «Юнкера», 1932
Около нас, по крутому скату, были построены лубочные лавочки, в которых продавали калачи, пряники, квас и великое множество яблок.
Аксаков С. Т., «Детские годы Багрова-внука», 1856
О себе Пущин пишет там: «Я ничего не пью, кроме кваса, — этой реформе порадуется И. Д.».
Пущин И. И., «Записки о Пушкине». Письма, 1856
Квас любил он, по собственному выражению, как отца родного, а вина французские, особенно красные, терпеть не мог и называл кислятиной.
Тургенев И. С., «Два приятеля», 1853
На харловском зяте был плисовый галстух с атласным бантом и необыкновенно узкий черный фрак; а у вынырнувшего из-за его спины Максимки волосы до того были смочены квасом, что даже капало с них.
Тургенев И. С., «Степной король Лир», 1870
Да в полдень ему тоже хлебца да лучку дать; да повечерять тоже лучку с квасом да хлебца, если хлебца захочет.
Достоевский Ф. М., «Честный вор», 1848
